『ヤマキの割烹白だしレシピ』が発売2ヵ月で2万部を突破

 

ヤマキの割烹白だしレシピ これ一本でおいしく決まる
 

「白だし」は昨今テレビや雑誌によるメディアにも取り上げられ、主婦層を中心に話題になっている万能調味料です。話題が追い風となり、「白だし」の認知率も現在では9割を超えていますが、使用経験率はまだ4割ほどに留まっており、日常的な調味料にまで浸透していないのが現状です(2012年10月当社調査より)。「白だしという調味料があることは知っていても、使い方がわからない。」というお声を多く頂いていたこともあり、たくさんのレシピが収録された本があれば、もっと「割烹白だし」の使い方や便利さを生活者の皆様へお伝えすることができるのではないかという思いのもと、白だしレシピ本の発売に至りました。

白だしの購入者属性は、30代以上の主婦層が中心ですが、白だしレシピ本の購買者属性を見ると10代~20代の女性での購入率が高いのが目立ち、白だしレシピ本が白だしノンユーザーの方のトライアルに繋がっているものと考えられます。また、従来の白だし支持層である30才以上の女性はレシピ本の購入支持も高く、白だしに対する興味関心の高さが窺えます。

◇書籍内容のご紹介◇
《レシピ》
【看板メニュー】 うま味たっぷりの白だしで、まるで料亭のような味わいに。
茶碗蒸し/だしかけひつまぶし/鶏ごぼう炊き込みごはん/ほっこりかき玉うどん など
【前菜】 白だしをかけるだけ、混ぜるだけなどの超簡単レシピのご紹介。
野菜のクイックサラダ/きのこの白だしマリネ/アボガドとチーズのカプレーゼ韓国風 など
【椀物】 定番のお吸い物からチャウダーなど世界中のスープレシピをご紹介。
かきの和風チャウダー/しじみのお吸物/冷たい豆乳のスープ/関西風雑煮 など
【焼き物・揚げ物】 隠し味としてではなく、味付けの主役としても白だしは大活躍。
焼きなす/八宝菜/うなぎのチャンプルー/和風煮込みいわしハンバーグ など
【煮物】 素材のうま味を活かす白だしなら、食材の旬をより一層味わうことができます。
かぼちゃの含め煮/なすと豚肉の煮物/ほっこりポトフ/あじのアクアパッツア など
【蒸し物】 白だしを入れて蒸すだけの簡単でヘルシーなレシピをご紹介。
ホタテの白だし蒸し/あさりの酒蒸し/彩りポークロールの簡単レンジ蒸し など
【鍋物】 鍋料理はだしが決め手。白だしは素材のうま味を引き出す名わき役です。
おでん/うどんすき/納豆みそ鍋/温野菜の和フォンデュ など
【お食事】 炊き込みごはんからパスタまで、主食の味付けも白だしにおまかせ。
まぐろの山かけごはん/“宮崎名物”冷や汁/エビときゅうりの白だしそうめん など
【社員おすすめ】 白だしを知り尽くしたヤマキ社員ならではの逸品レシピをご紹介。
社内レシピコンテストBEST5 ≫白だしと豆腐のヘルシーホワイトソース など

 

 

セレブ愛用の北欧テーブルウェアー
プロ・セレブ愛用のテーブルウェアー特集
 

特集記事


初回限定特典・お得なコスメ一覧へ

商品レビュー

スタッフがお試し!商品レビュー

乾燥肌・敏感肌

乾燥肌・敏感肌対策とスキンケア

目元のクマ・シワ対策とスキンケア

目元のクマ・シワ対策とスキンケア

ほうれい線

ほうれい線・ブルドックライン対策とスキンケア

毛穴・角質対策

毛穴の開き・黒ずみ・角質ケア対策とスキンケア

ニキビケア

繰り返す大人ニキビ対策とスキンケア

紫外線対策

紫外線対対策におススメのスキンケア

美顔器特集

エイジングケアのマストアイテム★おススメ美顔器

ダイエット

体脂肪・内脂肪・セルライト対策

免疫力UP

免疫力UPは腸内環境の改善が7割!

おうちグルメ

話題の調理家電・レシピ・お取り寄せグルメ

メンズスキンケア特集

男性用スキンケア・ヘアケアおススメ商品

話題の美術館・博物館

話題の美術館・博物館特集

facebook twitter pintent twitter

ピックアップ記事

  1. ニキビケア化粧品の【プロアクティブ】から公式限定・学割が登場

  2. <寒さ対策>ほっとコラーゲン今だけ!30%OFF&20%増量キャンペーン

  3. “温感”生トリートメント【Tricore/トリコレ】10秒で毛先までちゅるん!ヘッドスパもOK!

セレブスタイルジャパン・マーケット

インテリア

インテリア雑貨

テーブルウェアー

ページ上部へ戻る