ティファール 圧力鍋で作るスイーツ
いちごのスープ オレンジ風味
加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞【低圧3分→急冷※】
＜圧力切替がないタイプの場合＞【3分→急冷※】
※最初は短い時間で試していただき、必要に応じて加圧・加熱時間を足して下さい。
材料（4人分）：いちご500g、オレンジジュース200ml、砂糖25g、グランマルニエ15ml、飾りつけ用いちご、ミントの葉適量
作り方
1：いちごを洗い、それぞれ３つ～５つ程度に切る。
2：なべにオレンジジュース、グランマルニエ、砂糖、いちごを入れ、低圧で3分加圧する。
3：器に入れ、飾り付け用のいちごとミントの葉を盛り付ける。
クレーム・ブリュレ
加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞【高圧1分 / 低圧1分→蒸らし10分】
＜圧力切替がないタイプの場合＞【1分→蒸らし10分】
材料（4人分）：卵黄 2個分、砂糖 大さじ3、
Ａ：生クリーム 150cc、牛乳 150cc、バニラビーンズ 1/3本
（バニラビーンズがなければ、エッセンス少量で代用可能）
Ｂ：砂糖 大さじ3、水 大さじ1
作り方
1：卵黄と砂糖の約半分をボウルに入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
2：別鍋に残りの砂糖と【A】を入れて、人肌に温め砂糖を溶かす。①に混ぜながら少しずつ加え、茶漉し等で漉す。ココット型に流し入れる。
3：圧力なべに水300cc(分量外)を入れ、中かご(または、蒸し板)と共に②をセットし、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、蒸らし時間をとり、圧力を下げてふたをあける。
4：粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。【B】でカラメルソースを作り、食べる時に上からかける。
このレシピで使用したティファール 圧力鍋
ティファール 圧力鍋 IH対応 4~5人用 ワンタッチ開閉 2in1 クリプソ ミニット デュオ レッド
圧力なべモードとなべモードで、圧力なべとなべが1つに
【セレクター】なべと圧力なべが簡単に切り替えOK 2つの調理器具の必要なく、収納に便利
【調理時間最大1/3】加圧調理 (65kpa)で時短に
【中面チタンコーティング】こびりつきにくく、お手入れラクラク。炒め物もOK
【軽量＆片手で簡単開閉】
【5つの安全設計】
1.「圧力調整弁」2.「安全弁」3.「パッキング」の働きで、なべが自動的に中の圧力を一定に保てるように調整する「安全ロックピン」の働きで、4.ふたがしっかり閉まっていない場合は圧力がかからず、5.圧力中はふたが開かない仕組み
ポチップ