最近のお気に入り。蛸とじゃこの和風サラダです。
東急ストアーのフリーレシピで料理研究家の青山有紀さんが紹介されていたメニューです。
＜掲載されているレシピ＞
材料：2人分
たこ…約50g、クレソン…1束、ルッコラ…1束、じゃこ…約10g、薄口醤油…小さじ1と1/2
酢…大さじ1、ごま油…大さじ1
ですが、私はタコ＆じゃこを多めにしています。最近流行のちょっと贅沢なこだわりポン酢をドレッシングにしています。
ごま油で炒めたカリカリじゃこと、冷えたタコがビールのおつまみに最高ですよ！
ちなみにお皿はＩＶＶ（現在は生産中止）ラタントレーはパリで購入。
