【動画配信】「おいしい浮世絵展」がデジタル展覧会を開催

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【動画配信】「おいしい浮世絵展」がデジタル展覧会を開催

2020年7月15日（水）～9月13日（日）に森アーツセンターギャラリーにて開催された、「おいしい浮世絵展～北斎広重国芳たちが描いた江戸の味わい～」が、10月8日（木）より、「デジタル展覧会：豆腐小僧とゆく…
「おいしい浮世絵展～北斎広重国芳たちが描いた江戸の味わい～」7/15より（水）より、森アーツセンターギャラリーにて開催

展示構成と見どころ日本の文化に対する国内外から関心が高まる中、日本独自の文化が花開いた江戸時代に多くの注目が集まっています。その江戸の文化を、類まれな表現力と技術で生き生きと描き残し、今に伝え、世界中から…
見た目も香りも楽しめる！【季節限定】「創業百七十有余年の歴史が育んだ　手延べ色そうめん」

創業百七十有余年の歴史が育んだ手延べ色そうめん久世福商店の「手延べ色そうめん」は、創業百七十有余年の老舗メーカー株式会社池利が製造しています。手延べそうめん発祥の地、三輪(奈良県桜井市)でつくられており、日本を…
免疫力UP！玄米は必ずプチ発芽してから食べましょう

玄米には「アブシジン酸」という小動物から食べられないように身を守るためのホルモンが含まれています。この「アブシジン酸」は、ミトコンドリアの働きを低下させるなど人間にとって有害なものです。その有害成分を発芽させることで…
『第2回たまごかけごはん祭り』が4/11（土）、12（日）池袋で開催

日本全国の絶品たまごとお醤油とトッピングでTKGが食べ放題！『第2回たまごかけごはん祭り』が4/11（土）、12（日）池袋で開催！組み合わせは無限大。オリジナルの「究極の一杯」に出会えるかも！？予想を超える大盛況…
いま注目の「変わりダネ醤油」

食生活の必需品ともいえる「醤油」。いま、そんな醤油の中でも「専用醤油」やリッチな「変わりダネ醤油」の商品が増え、ちょっとしたブームになっています。かずさスモーク燻製しょうゆお醤油を直接燻製。刺身や豆腐、納…
＜里芋とウォッシュチーズとタコの明石焼風＞日本酒に合う、簡単★和のチーズおつまみレシピ

日本酒をチーズ料理に合わせるコツと、プロの技が光るチーズ料理をご紹介！ ■日本酒は“料理のソース”のように考えるのがポイント米を原料につくられる日本酒は、ぶどう原料のワインと比べると、まろやかでやさしい味わいのものが…
酵素玄米ごはんでデトックス

私たちの身体には5000種類以上の体内酵素があり、身体の成長・活動・ホルモンの生成を助けています。人間の身体は、酵素の働きによって健康や若さ、身体のバランスが保たれているのです。逆に添加物や粗悪な食品、ストレスなどに…
秋の旬な食材でインナービューティ

食欲の秋です。秋の食材には、冷たい食べ物や、冷たい飲み物ばかりの食生活によって夏バテした体を回復してくれる様々な味覚があります。 ◆秋刀魚（さんま）秋刀魚の栄養素の代表格と言えば、DHA（ドコサヘキサエン酸）やEP…
免疫力をアップ！液体塩こうじレシピ

空気が乾燥し、風邪などの感染症に注意が必要な時期がやってきました。うがい・手洗いなど、風邪対策の方法は多くありますが、ウィルスが入ってきても速やかに排出できる身体、『免疫力』を普段から上げておくことも大切です。それには腸…
＜しめ鯖チーズカナッペ＆あんチーズ＞＜旨みブルーチーズリゾット＞日本酒に合う、簡単★和のチーズおつまみレシピ

日本酒を合わせるのがひそかなブームとなっているチーズ。その旨みに注目すると、日本のダシとも似た要素を感じ、和素材と合わせると驚くほど相性が良いのです。チーズはワインと一緒に、というイメージが強いですが、実はとって…
【徳川家康の膳】一汁三菜膳・麦とろご飯で暑い時期を乗り切ろう！

6月16日は「麦とろの日」ということをご存知ですか？日本記念日協会に登録された、れっきとした記念日だそうです。暑くなってくるこの時期は、口当たりのさらっとした麦とろご飯はとっても食べやすくおいしいです…
ホームパーティで人気の寿司ネタ・ベスト3＆ワースト3

ホームパーティで人気のデリバリー寿司ですが、ネタによって好き嫌いのわかれるメニューでもあります。そこで、ホームパーティー好きな20歳以上の男女650人に「好きな寿司ネタは何か」と聞いたところ、堂々の最多意見は「マ…
東京のふらっと立ち寄りたくなる大衆食堂案内『東京大衆食堂100』

おいしいだけじゃない！なつかしくて、ほっこり。ぴあMOOK『東京大衆食堂100』発売。和食あり、洋食あり、中華あり。それぞれのソウルフードがそろっている場所・大衆食堂。懐かしくて、温かくて、ふらっと立ち寄りたくな…
魚好き必見！『漁港めしと市場めし首都圏版』

ここでしか食べられない魚が港にある！！～千葉、神奈川、静岡の漁港と東京の市場をたっぷり紹介～日本人は魚が大好き！新鮮な魚であふれかえる港では、魚を知り尽くした人たちがどこにも負けない魚料理を追及してきました…
『ごはん』にとことんこだわるなら自家精米

お米の味は精米から時間が経つにつれどんどん落ちてしまいます。お米が一番傷みやすい季節は気温の高い夏です。夏はもちろん、一年中大活躍間違いなしの家庭用精米機。おススメは、アイリスオーヤマから発売された『銘柄純白づき精米…
旅行者が選んだ旅めしランキング【石川県】

[caption id="attachment_37588" align="aligncenter" width="460"] 1位のどぐろ料理[/caption] 北陸新幹線開業を機に多くの観光客で賑わう石川県は、…