ピエール・エルメ・パリ初登場、新年を彩る、甘美なおせち
「Douceur du Nouvel An」(ドゥスール デュ ヌーベル アン)

ピエール・エルメ・パリの代名詞とも言えるマカロンやケーキなど、五感を刺激するスイーツを詰め合わせて三段に重ねました。
『ENCYCLOPEDIA OF FLOWER 植物図鑑 V』より、箱や風呂敷に施した花のアレンジメントが祝祭の雰囲気を一層盛り上げます。

*『ENCYCLOPEDIA OF FLOWER 植物図鑑 V』
フラワーアーティスト 東 信とボタニカル・フォトグラファー椎木 俊介による、花々の ENCYCLOPEDIA(生と死の循環)を体現した現代の「植物図鑑」。2021年12月発売予定。

■商品内容
エモーション モンブラン オマージュ、エモーション アンフィニマン ショコラ、エモーション フランボワーズ ピスターシュ 各 2個
サティーヌ、ケーク イスパハン 各 1個 マカロン 24個
■サイズ:横22.8×縦22.8×高さ20cm
■価格:¥39,600 (税込・送料込)
■配送温度帯:冷凍便

 

◆ピエール・エルメ氏について

“パティスリー界のピカソ”と称される著名なパティシエ。常に創造性あふれる菓子作りに挑戦し続け、独自の“オート・パティスリー”(高級菓子)のノウハウ伝授にも意欲を燃やしている。徹底的に素材にこだわり、精緻な技巧を駆使して作り上げる絶品の数々はどれも清楚な美しさを見せる。“味覚の喜びだけが唯一の指針”をモットーとするエルメ氏は、真に独創的な『味覚・感性・歓喜の世界』を構築している。

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