おうちでヨーロッパ流にチーズを楽しもう

ヨーロッパでは、朝食にはもちろん、食前にアペリティフとして楽しんだり、また食事の後にチーズを食べる習慣があります。好みのチーズを少しずつお皿に盛り、チーズそのものの味を楽しむのが本場流。特に、ヨーロッパのチーズは多種多様で、365日違う種類のチーズを食べることも可能なほど。日本では、チーズフォンデュやチーズハンバーグなど、調理して食べられることが多いですが、このようにチーズを食べる方法、タイミングを変えることで驚くほど幅が広がり、食生活を豊かにしてくれるのです。

あたたかい飲み物 × チーズ

 チーズはお酒と一緒に楽しむというイメージがありますが、紅茶やほうじ茶など、あたたかい飲み物とも相性が抜群。口の中でやさしくチーズを溶かし、より深い味わいを感じることができます。コンテなどのハードタイプのチーズにはダージリン、フレッシュタイプにはアールグレイなど、こだわりの組み合わせを見つけるのも楽しい。フランス北部では朝食に、白カビタイプのチーズとコーヒーを合わせるのも良く見かける光景だそうで、中にはチーズをミルク代わりにコーヒーに入れる人もいるとか。チーズって食べ方が難しそうと思うかもしれませんが、決まりはなく、自分の好きなように食べるのが一番なのです。

甘口白ワイン × チーズ = デザート

ワイン好きに是非おすすめしたいのが、チーズと甘口ワインの組み合わせ。チーズの味わいとクリーミーさが、ワインの甘さと溶け合い、極上のデザートに!食感のアクセントとなるナッツやドライフルーツを一緒に添えれば、更においしく。特に、ソーテルヌに代表される貴腐ワインはしっかりとした甘さがあり、やさしい口当たりのため、デザートにぴったりです。

ソーテルヌとブルーチーズの組み合わせは、フランスでは定番。癖の強いブルーチーズですが、貴腐ワインと合わせることで、独特のピリッとした風味を抑え、濃厚なチーズケーキのように。クラッカーの上にブルーチーズをのせ、はちみつをかければ、更にデザート感がアップ。お家で女子会、カップルで映画を見ながら、様々なシチュエーションに寄り添ってくれるのが、ヨーロッパチーズの魅力です。

バレンタイン × チーズ

 バレンタインの日は、プレゼントのチョコレート以外にも色々とこだわりたいですよね。お家での過ごし方も素敵に演出したいという方には、チーズプラトー(チーズを果物やナッツなどと一緒に盛り付けたもの)を是非!ロマンチックなおうちカフェをしてみてはいかがでしょうか。

また、ハート型のチーズもおすすめ。この「ヌーシャテル」というチーズは、中世の時代に、敵国の人を好きになった女性が相手に思いを伝えるために作ったのが起源だとか。ロマンチックなストーリーにも会話が弾みます。

寒い休日は、映画を満喫したり、家族、恋人、友達と家で過ごすのもいいですよね。チーズをカットして、ナッツやドライフルーツと一緒に盛り付けるだけで素敵な“おうちカフェ”を実現できるのが、ヨーロッパ産のチーズ。是非試してみてください。

セレブ愛用テーブルウェアー
セレブ愛用、プロ・店舗仕様のテーブルウェアーシリーズは【こちら】

特集記事


初回限定特典・お得なコスメ一覧へ

商品レビュー

スタッフがお試し!商品レビュー

紫外線対策

紫外線対対策におススメのスキンケア

ダイエット

体脂肪・内脂肪・セルライト対策

美顔器特集

エイジングケアのマストアイテム★おススメ美顔器

乾燥肌・敏感肌

乾燥肌・敏感肌対策とスキンケア

目元のクマ・シワ対策とスキンケア

目元のクマ・シワ対策とスキンケア

ほうれい線

ほうれい線・ブルドックライン対策とスキンケア

毛穴・角質対策

毛穴の開き・黒ずみ・角質ケア対策とスキンケア

ニキビケア

繰り返す大人ニキビ対策とスキンケア

免疫力UP

免疫力UPは腸内環境の改善が7割!

おうちグルメ

話題の調理家電・レシピ・お取り寄せグルメ

メンズスキンケア特集

男性用スキンケア・ヘアケアおススメ商品

話題の美術館・博物館

話題の美術館・博物館特集

facebook twitter pintent twitter

ピックアップ記事

セレブスタイルジャパン・マーケット

インテリア

インテリア雑貨

テーブルウェアー

ページ上部へ戻る