咳・喉の痛みに★モンドセレクション2020金賞受賞TCN【MGO1050+ストロングマヌカハニー】

日本人が生産&管理の安心・安全なストロングマヌカハニー

TCNマヌカハニーシリーズが2020年度モンドセレクション金賞を受賞しました。ニュージーランド産マヌカハニーで全種類金賞はTCNだけ。日本人養蜂職人をリーダーに高品質なMGOマヌカハニーをお届けします。

”グリホサートカリウム塩”が含まれた除草剤(商品名ラウンドアップ)がマヌカハニーから検出されたとのニュースがありましたが、TCNマヌカハニーシリーズでは検出されておりません。

まだマヌカハニーの特有成分が特定されていなかった頃、活性度ランクに対する多くの試験方法が存在しました。当時の主流は消毒液のフェノールによる比較試験でしたが、大きな誤差が生じてしまう欠点があったため、MGOの発見以後はその信頼を失いました。また、マヌカハニーの生産量をはるかに凌ぐ製品が、マヌカハニーと称されて輸出されている事実から、活性度の偽表示が問題化し国際間の訴訟にまで発展しました。ニュージーランド第一次産業省(旧農務省)は多くの表示方法(NPA・TA・UMF等々)を不認証とし、MGO(またはMG)を唯一の指標と定め、法律により全製品にメチルグリオキサール(MGO)含有量をラベルに表示の義務付けを実施しています。

人里離れたニュージーランド北島部広大なマヌカ自生林が広がる山岳地帯直営養蜂場と北部の信頼できる小規模養蜂家の協力で採取しています。

ストロングマヌカハニーは1995年より製品化され現在に至ります。開発リーダーはニュージーランドに永住権を持つ海外養蜂歴40年以上のベテラン日本人養蜂家、鍛え上げられた真の日本人職人です。マヌカ樹木には亜種も含め実に多くの品種が存在し、中でも強い活性度の花蜜を分泌するのはインカナム種*(Incanum)という品種です。TCNのストロングマヌカハニーはインカナム種マヌカ花蜜のみを使用しています。調査からミツバチの育成と管理まで、超高活性採取には惜しみのない労を費やします。

昨今のマヌカハニーブームの影響もあり、世間では以前にも増してマヌカハニーと称される様々な製品が多く出回っております。活性度を示すラベル表示があってもその信頼性が定かでない、または偽装表示が日増しに多くなり、問題化しています。実際のところ手軽な流通ルートからの仕入れにより、玉石混淆な製品が右から左に流れているのが現状です。しかしTCNマヌカハニーシリーズの様に徹底した管理体制の元で販売される製品はごく僅かとなるでしょう。
甘味料としてのマヌカハニーと本品では、品質・生産量などは全く異なるものです。お買い求めに際し、その選択には充分注意しなければならないと思います。

天然活性豊富なインカナム種 マヌカ花蜜のマヌカハニー

日本人養蜂家をリーダーに、現地の小規模養蜂家たちと採取した特別採取品TCNストロングマヌカハニーMGO®1050+。マヌカハニーの最大の特長である卓越した抗菌特性MGOと、ビタミン、ミネラル、有用酵素が含まれた天然完熟生はちみつ。健康なミツバチの育成に情熱を注ぐ日本人職人の魂と、それを受け継ぐ仲間が生み出した極超高活性はちみつです。圧倒的なパワーを感じてください。

海上輸送には最大限の気遣いを。食品コンテナーで赤道直下の通過も万全に。温度管理も徹底します。


ミツバチの体温(37~39℃)と羽ばたきにより糖分濃度が80%以上に濃縮され、同時にジヒドロキシアセトン(DHA)はゆっくりとメチルグリオキサール(MGO)へ変化していきます。こうした環境で産生された天然完熟生マヌカ蜂蜜を、そのままの状態に保ちつつ日本へ運ぶにはいくつもの厳しい課題が待ち受けます。厳格な輸出検査をパスしても次なる難関は輸送船。赤道直下を通る航路では、日中に70℃近くまで上昇します。これに対しTCNでは食品の輸送時に用いられる保冷コンテナーを採用し、庫内の温度を一定に保ちながら輸送します。港に留め置かれるときも常に温度管理がされるので安心です。

到着した原料は、有機JAS認定小分け工場で瓶詰め


これまでのマヌカハニーは、ニュージーランドの工場で瓶詰め後に日本へ輸送し販売してきました。TCNでは、自社グループで採取した蜂蜜を徹底した温度管理のもと原料のまま輸送し、有機JAS認定小分け業の資格をもつ国内工場で製品化が実現しました。出来る限りお客様のご注文数にあわせたロットでの瓶詰めをすることで、より新鮮なマヌカハニーのご提供が可能になりました。純粋生はちみつは温度環境によって粘度・色調・香りが生き物のように変化しますミツバチたちが作り出し、養蜂職人たちが命懸けで採取した希少なマヌカハニーを、より保存性が高い遮光ガラス瓶に詰め、安心・安全の心尽くしをもって皆様にお届けいたします。他にはないMGOへのこだわり、採れたてを壊さない製品化へのこだわりをどうぞ比べてみてください。

ストロングマヌカハニーは世界でも入手困難なハイクラス品のため、お召し上がり後にその機能性をご実感いただけた方は、製品が最優先で確保でき定価より5%OFFになる『定期購入サービス』をおすすめします。(ご希望のお届け間隔をお選びいただけます。)

 

【注意事項】
※消化器官が未熟な1歳未満の乳児には与えないでください。また天然製品のため数に限りがございます。

セレブ愛用のストロングマヌカハニー
モンドセレクション2020金賞受賞ストロングマヌカハニーMGO860+モンドセレクション2020金賞受賞ストロングマヌカハニーMGO1050+
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