コロナウイルスの発生以降、健康食品の中でも、特に免疫力を高める食品が注目されています。免疫力の60～70％は腸にあるといわれているため、腸内細菌のバランスを整えるヨーグルトを日常的に食べている方も多いと思います。どうせ食べるならば、より効果的に！おススメの美腸ヨーグルトをご紹介します。

ケフィアヨーグルトとは
通常のヨーグルトは１～２種類の乳酸菌のみで発酵するのに対し、ロシアの伝統的発酵乳ケフィアヨーグルトには10種類もの乳酸菌、酢酸菌、酵母などが複雑にからみあって共生しているため、通常のヨーグルトにはない効果が期待できます。常温でも発酵が進むので、高額な専用のヨーグルトメーカーなどを使わず、お家で簡単に作ることができます。また、お好みの牛乳・豆乳を利用したり、手作りチーズも作れます。

スピルリナとは
話題の「スピルリナ」は、「水の中の緑黄色野菜」と言われ、βーカロチンはなんと青汁の10倍以上。9種類の必須アミノ酸、12種類のビタミン、11種類のミネラルを含む、スーパーフードの王様です。無味無臭のため、野菜や海藻類が嫌いなお子様にもおススメです。

マヌカハニーとは
ニュージーランドに自生する「マヌカ」の花から採れるハチミツです。ほかのハチミツにはほとんど含まれていない、MGO(食物メチルグリオキサール)という殺菌成分を豊富に含んでいます。善玉菌を殺さず、悪玉菌だけを殺菌すると言われているため、ヨーグルトの利点を効果的にUPしてくれます。

「ケフィアヨーグルト」+「生スピルリナ」+「マヌカハニー+5種のベリー」で作る【究極の美腸ケアヨーグルト】

■　材料（1人分）
・ケフィアヨーグルト　適量
（スーパーケフィアを使用）
・生スピルリナ　1/2袋
・マヌカハニー　ティースプーン1杯
（ＴＣＮマヌカハニーシリーズ・MGO550+を使用）
・ドライフルーツ　ティースプーン1杯
（ゴジベリー、ゴールデンベリー、マルベリー、クランベリー、ブルーベリーをミックス）

■ケフィアヨーグルトの作り方
1.牛乳、又は豆乳をご用意ください。
2.牛乳500mLの場合は、ケフィアヨーグルトたね菌を1本、牛乳1リットルの場合はケフィアヨーグルトたね菌を2本入れてください。
3.牛乳パックの口を閉じます。かき混ぜる必要はありません。
4.そのまま室内の暖かい場所に静置してください。（25℃前後が望ましいです。）
冬期、室温が低く固まりにくい場合は、保温中の電気ポットや炊飯器の近くに置いてみてください。
また、発酵時間を2～3時間長くして様子をみてください。
5.およそ24時間でおいしいケフィアヨーグルトの出来上がりです。出来上がったケフィアヨーグルトは冷蔵庫で保存し、1週間以内にお召し上がりください。

■「マヌカハニ+5種のベリー」の作り方

1.冷凍の生スピルリナを1/2袋分解凍しヨーグルトへ。
2.ゴジベリー、ゴールデンベリー、マルベリー、クランベリー、ブルーベリーをミックス
3.ティースプーン1杯のマヌカハニーと混ぜ合わせ、ヨーグルトへ。

スーパーケフィアヨーグルトはじめてセット	タベルモ「生スピルリナ」	モンドセレクション2020金賞受賞ストロングマヌカハニーMGO550+
有機JAS オーガニックベリーミックス（ゴジベリー、ゴールデンベリー、マルベリー）	オーガニック ドライクランベリー (リンゴ果汁使用)	有機JAS認定ドライブルーベリー 100g

2019.11.23

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