海外セレブに人気の「ライスミルク」でヘルシーダイエット

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お米から作るミルク【ライスミルク】でダイエット

海外のセレブから火が付いた「ライスミルク」。お米から作る、ほんのり甘い植物性ミルクは、栄養もとれて体にもやさしい健康食品です。必要な栄養は取り入れて、いらないものはオフ!「ライスミルク」で”抜かない”ダイエットを。

玄米と水だけで手作りしたライスミルクの場合、カロリーは牛乳の約半分!生クリームだと1/10以下と低カロリー。クリームパスタなど高カロリーなメニューも、ライスミルクを使えばグッとカロリーをカットできるので、必要以上にガマンしなくてもいいのです。

ライスミルクの作り方

【作り方】材料をすべて入れ、ご飯粒が無くなるまでミキサーにかけます。ハンディーブレンダーを使うと簡単です。

【材料】500ml分
・炊きたての白米や玄米 100g
・水 500ml
・砂糖・小さじ1杯 またははちみつ・メープルシロップ 小さじ1杯
・塩 1つまみ

ダイエット中でもOKな、500kcal以下!!超簡単、ライスミルクレシピ

◆オレンジ風味のフレンチトースト 234kcal

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【材料(2人分)】
バゲット・幅2.5㎝×6個
卵・1個
A ライスミルク・80ml コアントロー・少々 はちみつ・大さじ1
オレンジ・1個
ココナッツオイル・小1
セルフィーユ(飾り)・適宜

【作り方】
1 バゲットに卵を割りほぐし、Aをまぜ合わせバゲットをひたす。オレンジは外側の厚い皮をむき、実をとり出す。
2 フライパンにココナッツオイルを入れて中火にかけ、1のバゲットを両面焼く。
3 器に盛り、オレンジとセルフィーユを添える。好みでシナモンを振ってもOK。

◆ささ身のミルクフォー 271kcal

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【材料(2人分)】
鶏ささ身・2本
酒・大さじ1
にら・30g
三つ葉・1束
フォーの麺(乾燥)・80g
A 水・1カップ ライスミルク・1カップ 鶏ガラスープ(顆粒)・大さじ1
ごま・少々
ナンプラー・適宜

【作り方】
1 フォーの麺は表示のとおりにもどす。にらと三つ葉は根元を切り落とし、3殻cm長さに切り、合わせておく。
2 ささ身は筋をとり、酒を振る。鍋に湯を沸かし、一度沸いたら火を止め、ささ身を入れて蓋をし、そのまま5分おいて取り出す。あら熱がとれたら手で裂く。
3 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら器に注ぎ入れる。
4 フォーの麺とささ身、にら、三つ葉をのせてごまを散らし、好みでナンプラーをかける。

書誌情報【ライスミルクダイエット】
監修:磯村優貴恵
定価:本体800円+税

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