やまなし

仙台といえば、熊谷パパのコーヒー。

インタビューを終え、向かってみたら、すでに閉店。無理矢理、豆だけ譲ってもらい、ラーメン情報を収集。

何だろう？出てきたのは、まんまテールスープにラーメン。なのだけど。

納得。素晴らしい。

ラーメンを待つ間、なんと旬の生ワカメしゃぶしゃぶ。鍋に浸した瞬間、エメラルドに変わる。初めて食べた。

締めは牛タン。もしかして、仙台の牛タンとは、コレか？

今まで食べたあれは何だったのか？

まだまだ知らない仙台。

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