Aman Potato Cake(アマンポテトケーキ)蜜芋と濃厚チーズの至高のグルテンフリーケーキ

Aman Potato Cakeは、保存料・着色料・甘味料・香料不使用、グルテンフリー仕上げの、冷凍でお届けするお芋のチーズケーキです。チーズ・芋・芋の三層の絶妙なバランスにより口に入れた時にほろほろっと崩れ、しっとりなめらかな口溶けを演出してくれます。

アクセントのレモンの風味が爽やかさを演出。さらには蜜芋の甘さを最大限引き出す為に、製品には添加物等は一切不使用です。また、グルテンフリー仕上げのため、こだわりのあるお客様にも安心してお求めいただけます。

Aman Potato Cake（アマンポテトケーキ）の特徴

芋好きにはたまらない上品な芋スイーツを手がけるブランド【Aman Potato】（アマンポテト）。「食感」「３層の口溶け」「芋本来の味」に こだわりを持った至高のマリアージュです。隠し味にレモン果汁を一絞りしておりますので、 ほのかな酸味と共に甘さが口の中いっぱいに広がります。

Aman Potato Cake　3つのこだわり

季節ごとに厳選したさつまいもを使用

	紅はるか （鹿児島/宮崎県産） 紅はるかは、日本で栽培されているサツマイモの品種の一つで、赤紫色がかった皮と、濃いオレンジ色の肉が特徴です。甘くてしっとりとした食感があり、焼き芋や蒸し芋、スイートポテトなどに利用され、栄養価も高いとされています。また、繊維質やビタミンC、βカロテンなどが豊富に含まれており、健康にも良いとされています。
	安納芋 （鹿児島/宮崎県産） 安納芋は、元々沖縄県で栽培されているサツマイモの品種の一つで、紫外線を浴びることで紫色が濃くなる美しい色合いが特徴です。芋本来の自然な甘みがあり、栄養価も高く、繊維質やビタミンC、βカロテン、食物繊維などが豊富に含まれているため、健康食品としても注目されています。焼き芋や蒸し芋、スイートポテトなど、様々な料理に利用されています。

保存料・着色料・甘味料・香料不使用、グルテンフリー仕上げ。

天然のお芋の甘みを引き出す。それに合わないものは使わない。

Aman Potato Cakeは、さつまいも、生クリーム、クリームチーズ、卵、砂糖、米粉、ミルク、レモン、麦芽水飴を使用。余計なものは一切使用していません。

崩れても気にしない。カタチより安全。

不器用だけど、なんだか愛おしくなる。そんなスイーツです。

Aman Potato Cakeは、添加物をほとんど使用しない製法の都合上、解凍後に端が崩れてしまうことがございます。もちろん形を綺麗にするために添加物を使えばこんなことは起こりにくいですが、どうしても譲ることができませんでした。崩れてしまっても味は変わらずこだわりの逸品です。

Aman Potato Cake　スタッフ商品レビュー

Aman Potato Cake+宮崎県産マンゴー

アマンポテトケーキは、冷凍保存商品なので、常温で2時間、冷蔵で7～8時間かけて解凍します。

レモン風味のチーズケーキとスイートポテトの2層の間にゴロっとサツマイモが挟まっています。焼き芋のような重い口当たりではなく、食感はとてもクリーミーです。

自然食品店や、オーガニックレストランのケーキのように、砂糖の甘さを殆ど感じません。このままでもよいのですが、甘さが足りないと感じる場合は、付属の芋蜜や、フルーツ、アイスクリームなどをトッピングしてください。

最初の一切れは、余りにも素朴な味なので、スイーツとしては物足りなさを感じましたが、二切れ目で、ハマりました。。冷凍庫に常備しておきたい、唯一無二の絶品スイーツでした。

Aman Potato Cake+芋焼酎

Aman Potato Cakeの素材がチーズと芋なので、芋焼酎のあてにしてみました。

伊佐美　

種類：芋焼酎　原材料名：甘藷·米麹（国産）アルコール度数：25度　容量：1800ml

産地：鹿児島県　製造者：甲斐商店

鰹（限定品）　

種類：芋焼酎　原材料名：甘藷·米麹（国産）アルコール度数：25度　容量：900ml

産地：宮崎県　製造者：酒蔵王手門

ケーキをトースターで焼いて、トリュフ塩で。特に「鰹」は、安納芋がベースなので、愛称抜群でした。

「伊佐美」は、以前は入手困難と言われていましたが、今は通販で購入できます。日南で購入した限定品「鰹」は、ネットでの入手は無理のようです。

Aman Potato Cake　カードサービス

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