セレブの間で流行している、ヘルシードリンク「スウィッチェル」とは、リンゴ酢と生姜、はちみつなどを水か炭酸水で割った飲み物で、自分で簡単に作ることができます。
ダイエット＆美肌ドリンク「スウィッチェル」主な効果
ダイエット
スウィッチェルの材料に使われている生姜は、漢方薬にも多用されている薬効の高い食品です。たくさんの辛味成分が含まれていて、主なものは、「ジンゲロール」、「ショウガオール」などです。これらの成分は血行をよくする働きがあり、体を温める作用や、脂肪分解を促す酵素「リパーゼ」を活性化させる作用があります。また、リンゴ酢にはむくみを解消するカリウム、糖質や脂肪の代謝を潤滑にするクエン酸、水溶性食物繊維のペクチンなども含まれているので、ダイエットを促進させる効果が期待できます。
疲労回復効果
リンゴ酢の酸味の主成分は「酢酸」で、摂取して体内に入るとクエン酸へと変化するのですが、このクエン酸は体内のエネルギー産出において重要な役割を担っています。食事から摂った糖質、タンパク質、脂質のエネルギーや、疲労の原因物質である乳酸などを分解しエネルギーに変換するサイクルの事を「クエン酸サイクル」といいます。このクエン酸サイクルを回すためには、その名の通りクエン酸が必須アイテム。クエン酸サイクルが潤滑に回っていないと、糖質や脂質の代謝がスムーズに行われず、また乳酸が溜まるなど、痩せにくくなったり疲れが取れにくかったりといった症状が現れます。リンゴ酢にはクエン酸の元となる酢酸がたっぷり含まれているので、日常的に摂取していれば不足することはありません。
美肌効果
リンゴ酢はリンゴから作られているため、リンゴポリフェノールやペクチンが含まれています。リンゴポリフェノールは抗酸化物質の一種で、その主成分である「プロシアニジン」は特に強い抗酸化力を持ち、活性酸素の発生を抑え、しみ、シワなど肌のエイジングケアや、生活習慣病にも効果があるという研究結果が発表されています。ペクチンは水溶性食物繊維ですので、腸内環境を整えて、美肌だけでなく便通の改善にも効果的です。
スウィッチェル レシピ（分量500ml）
・リンゴ酢 大さじ2
・おろし生姜（チューブでも可） 小さじ1～2
・はちみつ又はマヌカハニー 小さじ3～4
・水又は無糖の炭酸水 500cc
分量の水又は炭酸水にこれらをすべて入れて、はちみつが溶けるまで混ぜるだけです。生姜、はちみつはお好みで量を調節してください。ミントの葉やローズマリー、シナモンパウダー、輪切りのレモンやライムなども相性が良いので、アレンジを楽しむこともできます。冷蔵庫で保存することもできます。1～2日で飲み切るようにしましょう。
ダイエット効果をさらに高めるには炭酸水を使いましょう。
炭酸水を飲むと、炭酸水に溶けている二酸化炭素が血中に入ることにより血液は酸素欠乏になり、酸素量を増やすために血管を広げ、更に酸素や栄養を送り込もうとします。すると血流が良くなり、代謝がアップします。つまり、体が消費するエネルギー量が増え、余計な脂肪を蓄えにくくなるのです。
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