パリ随一のブーランジェがコラボするスペシャリテ・タルティーヌ「ジャンボンブール」

4月12日(水)~18日(火)に伊勢丹新宿本店で開催される「フランスウイーク」で、パリ随一のブーランジェであるクリストフ・ヴァスール氏が〈メゾン・ヴェロ〉のジル・ヴェロ氏とのコラボに挑戦。両氏のスペシャリテを掛け合わせた、ここでしか味わえないタルティーヌ「ジャンボンブール」が各日200点限りで販売される。価格は1個 580円。また、4月12日(水)~16日(日)各日11時~18時にはクリストフ・ヴァスール氏、ジル・ヴェロ氏の来場も予定されている。

パリの三大肉職人と呼ばれるジル・ヴェロ氏と芦屋〈メツゲライ・クスダ〉の楠田裕彦氏がタッグを組み、ヴェロ家に伝わるレシピを忠実に再現。豚肉や鶏レバーなどにローストしたリンゴを加えた温かいパテ「パテ・ショー」はぜひ試したい一品。

会場:伊勢丹新宿本店・6階催物場
期間:4月12日(水)~18日(火)

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