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パン型付きパンレシピ本
茨城県取手市にあるカフェ「Backe(ベッカ)」のオーナー、Backe晶子(ベッカあきこ)氏が 考案したオリジナルの「パンレシピ」と「パン型」がセットになったレシピ本です。Backe晶子さんは予約待ち多数の人気パン教室を開いており、これまで2,000人もの生徒にパン作りを教えてきました。その中で、 発酵が難しい、こねるのに力がいるなど、パン作りにおいて多くの方が難しいと感じる点を工夫し、初心者でも簡単に作れて失敗しないレシピを開発しました。「叩かずこねるだけ」「こねるのに力がいらない」「発酵は室温で行う」「牛乳や卵は使わない」といった従来のパン作りとは異なる新しい作り方が初心者でも失敗せずにもっちりした美味しいパンが作れると好評を得ています。成形の苦手な人でも付属の「パン型」を使うことで、上手に可愛い形のパンを焼くことができる点も好評です。
本誌の特徴
■室温でＯＫ！２５℃で発酵させる
■叩かず作れる！こねやすい配合で力がいらず、初心者でも失敗しない
■砂糖・バターが少量なので低カロリー
■パン型を使えば成形の苦手な人でも上手に可愛い形のパンが焼ける
■商品概要
『エンゼル型付き！ 日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ』
発売：2015年3月19日
価格：本体1680円+税
『パン型付き！ 日本一簡単に家で焼けるパンレシピ』
発売：2014年4月17日
価格：本体1680円+税
