スーパーフードの定番《ココナッツオイル》
ココナツオイルは、ココヤシの実の胚乳から得られる、白ないし淡黄色の脂質です。オイルの形状は温度によって異なり、夏は油状、冬はろう状になります。南国の強い紫外線から身を守る成分・ビタミンEを豊富に含み、食品、化粧品などさまざまな健康・美容用途で幅広く使用されています。
芸能人・モデルのみならず、一般にも普及されたココナッツオイル。通常1日に大さじ2杯が目安とされていますが、ミランダ・カーは１日に大さじ４杯とっているそうです。毎日の料理をココナッツオイルに変えるだけでダイエット効果が期待されます。ビタミンEが豊富で酸化しにくいのもポイント。
中鎖脂肪酸が多く含まれることで、①早く吸収され ②早く分解され ③溜め込まない という性質があります。
コールドプレス（冷温圧搾）の一番搾りやし油を使った、JASオーガニック認定レインフォレストハーブズのバージンココナッツオイルも人気商品です。コールドプレス製法は、ココナツの胚乳を低温で押しつぶして油をしぼりとり、分離させたエクストラバージンオイルで、この製法は溶剤を使用しないため余分な成分が含まれず、本来の成分、香りと味を保ちます。
保存料を全く含まず、漂白、外見、味に関する加工も一切施していません。そのため、栄養素が損なわれることはなく、長期保存できる非常に安定したオイルです。光・熱・酸素などによる酸化に強いココナッツオイルなので、何度でも湯煎されて問題ありません。
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ブラウンシュガーファースト 天然MCTオイル 61%含有
オーガニック エキストラバージン ココナッツオイル (有機 化学調味料無添加 砂糖不使用 100% 天然 非加熱 中鎖脂肪酸 )
ブラウンシュガー1STの「有機エキストラバージンココナッツオイル」は、新鮮さ・美味しさ・日本基準の品質にこだわったブラウンシュガー1STの看板商品です。収穫したばかりの新鮮なココナッツのフレッシュな胚乳のみを贅沢に使い、遠心分離(非加熱)でオイルを抽出。まろやかで優しい風味とスムースな舌触りが特長です。
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JASオーガニック認定 バージンココナッツオイル
バージンココナッツオイルは有機栽培、冷圧法での採油、そして未精製です。新鮮なココナッツは、収穫するとすぐに乾燥させます。その後、ココナッツの果肉から冷圧法でオイルを圧搾します。ここでの一番搾りのオイルは高品質のココナッツオイルです。この天然オイルは非常に安定性が高く、数年の長期保存が可能です。化学物質や熱を用いてオイルを食用に精製する必要は一切ありません。
＜濃厚＞ バージンココナッツオイル 天然MCTオイル 65%含有
濃厚タイプも発売されています。こちらは香り・成分「濃厚タイプ」のオーガニックバージンココナッツオイルです。日本国内で瓶詰加工を行っています。よりココナッツオイルの香りを楽しみたい方、お料理におすすめです。
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